運彩沒想到不知不覺就小雪了，順應著天氣也是十分寒冷，北方已經開啟冰天雪地模式，我們這邊相信也快了吧，據說過幾天就要零度以下了，這麼冷的天氣當然吃火鍋是最舒服的，原因很簡單，那股熱乎勁兒。平時做好幾個菜剛端上桌可能還是熱的，但是吃著吃著就冷了，冷的食物對我們的腸胃很不友好，所以不妨試試吃火鍋吧，今天的這款火鍋自己在家製作也很方便喲。
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番茄火鍋
火鍋底鍋原料：
西紅柿 2個
色拉油 適量
香菇 6個
干辣椒 1個
番茄沙司 適量
運彩八角 1個
大棗 3個
鹽 1茶匙
雞精 適量
醬料原料：
蒜頭 2瓣
色拉油 適量
生抽 2中勺
白糖 1中勺
辣醬 1中勺
蔥 適量
火鍋食材：
白菜 半棵
肥牛 1袋
金針菇 250克
芝士年糕 適量
小年糕 2排
蟹味菇 1袋
西蘭花 小半棵
烏冬面 1袋
製作方法：
1.番茄火鍋食材準備好。
2.干香菇，紅棗泡發。
3.將西紅柿清洗乾淨，頂部切十字，鍋內加入適量水，煮開，加入西紅柿燙一下。
4.將西紅柿切成小塊。
5.鍋內加入適量色拉油，加入西紅柿塊翻炒出汁。
6.加入八角，干辣椒，番茄沙司，翻炒均勻。
7.加入適量水加入香菇，紅棗，加入鹽，雞精煮開即可。這樣火鍋的底鍋就做好了。
8.準備好醬料的原料。
9.將蒜切成末。
10.將鍋內加入適量色拉油，加入蒜翻炒出香味。
11.加入辣醬繼續翻炒。
12.加入生抽，白糖翻炒均勻，加入蔥末，適量水即可，醬汁就做好啦。
13.接著處理食材，金針菇去掉根部，清洗乾淨，蟹味菇也是去掉根部，清洗下。
14.將西蘭花清洗乾淨，切成薄片。
15.芝士年糕，小年糕準備好。
16.肥牛裝入盤內。
17.將火鍋鍋底放入多功能鍋內，煮開，加入各種食材煮熟即可。
一定要看的小提示：
1.關於醬汁可以根據喜歡做成香料汁，或者直接用芝麻醬加入芝麻油加入少許開水拌均勻，也可以直接用腐乳。
2.關於食材也是根據喜好加入。
這就是【番茄火鍋】的做法，你學會了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言哦。也歡迎您收藏轉發，更多美食歡迎關注-----原色美味廚房，感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創，嚴禁不良自媒體，其他公眾號盜用，盜用必究！
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